食品に携わる上で欠かせないと個人的に思っている新聞が二つあります。

■日本食糧新聞

日本の食のビジネスに関する情報がたくさん掲載されています

http://news.nissyoku.co.jp/

■日経流通新聞

消費と流通、マーケティング情報がたくさん掲載されています

http://www.nikkei.co.jp/mj/

どちらも試読ができますので、ぜひ読んでみてください。